香辣虾
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海白虾背脊开边
若干
、
干辣椒,花椒
适量
、
姜、蒜切片
适量
、
葱切丝
适量
、
泡辣椒
几个
、
泡姜
一块（切片）
烹饪步骤
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步骤1/4
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锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾
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步骤2/4
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炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都'压榨'出来
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步骤3/4
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出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
-
最后一步
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姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-09
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