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豉油鸡的做法

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豉油鸡

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土鸡 1只

、

姜适量

、

酱油适量

、

冰糖适量

、

食用油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
将买回的鸡洗净沥干水,姜切片，大火热锅下油放入姜片爆香，将鸡放入锅爆到稍微有点焦；
步骤2/4
然后加入料洒及酱油慢火煮5分钟上色，鸡上色后放入冰糖翻炒几下；
步骤3/4
随后加入两大碗水大火煮5分后,改中小火煮35分钟，将酱汁收到浓稠就关火；
最后一步
盛起鸡待稍凉后砍件，将锅里的酱汁盛起用作蘸鸡，砍件上碟趁热吃喔！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-11

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