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苏打饼干1的做法

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苏打饼干1

浏览 13.5万 · 收藏 1938 · 学做 11

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

低筋面粉 150g

、

酵母 1.5g

、

小苏打 2g

、

水或牛奶 70g

、

盐少许

、

无盐黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/7
将酵母放入温水中；
步骤2/7
将酵母水与面、苏打、盐混合，揉成面团；
步骤3/7 点击查看大图
加入黄油，继续揉至光滑；
步骤4/7 点击查看大图
将面团擀开，用印花模具印出花形；
步骤5/7 点击查看大图
烤盘铺油纸，将饼干排好，用小叉子扎出若干小孔；
步骤6/7
刷少许盐水（或者喷水撒盐，我个人觉得这种方法更可取，刷上的水有点多，导致饼干烤出来会鼓）；
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烤箱中层，190度15分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-13

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