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红烧牛筋

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小蕙的厨房

人的组织是由细胞和胶原纤维构成的。如果人体缺乏胶原纤维，容易发生癌症，内脏下垂，痔疮，疝气，骨质增生或者关节炎。牛蹄筋含有大量的胶原纤维，因此牛蹄筋是人类补充胶原纤维的重要途径。肌腱是最纯净的食物。
食材清单 加入采购清单
牛筋 250克
、
干辣椒 适量
、
姜 5片
、
蒜 3瓣
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
糖 半勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

没有加料酒，没什么腥气。炖煮时产生的浮末很少，牛筋确实是非常干净的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-16

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