拔丝地瓜
浏览 80.8万 · 收藏 1.1万 · 学做 372
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
锅里加油，油热后地瓜块下锅，炸成金黄色，捞出控油
-
步骤2/3
另起锅，锅里加水，倒白糖进去，小火熬，先起大泡，不要管，继续熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微发黄，将炸好的地瓜倒入糖液中，快速颠勺，使糖液完全沾在地瓜上
-
最后一步
将挂上糖的地瓜倒入抹过油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙
小贴士
拔丝分为四种：水拔，油拔，油水拔，干拔，在这里和大家分享的是水拔，也是最简单，最稳妥的拔丝方法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-20
换个做法
拔丝地瓜的其他做法
拔丝地瓜的相关分类
拔丝地瓜的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
7945873人看过 -
口蘑虾滑
281584人看过 -
清汆丸子
84498人看过 -
好吃的鲜肉包子，汁水足，简单好学
275357人看过 -
家常小鸡炖蘑菇
3454821人看过 -
山东临沂炒鸡 | 酱味十足，香到吮指（附炒鸡酱）
458830人看过 -
腌鸡蛋
343386人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
119208人看过 -
#中秋团圆食味#燕麦饼干|好吃的减肥低卡小零食
295375人看过 -
雪花牛轧奶芙（熬糖版）
231611人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37871021人看过 -
排骨藕汤
301865人看过
