香煎小土豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆去皮切小块，我喜欢用勺子挖土豆，这样比较有味道，葱蒜切好备用
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步骤2/4
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土豆盖上保鲜膜上锅蒸，15到20分钟，土豆无硬心即可
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步骤3/4
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锅内放油，蒜末下锅爆香，调小火后将土豆放进去翻炒，要注意勤着翻动，以防止糊锅，调入酱油、盐和五香粉
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最后一步
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至土豆两面金黄即可出锅，撒上孜然粉和芝麻，再当上葱花和干辣椒
小贴士
土豆多蒸一会，再煎的时候就不会太费劲，而且口感很面。我今天做的时候就是蒸的时间短了，煎的时候就很费劲，还加了一些水，口感稍差一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-22
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