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小炒肉的做法

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小炒肉

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五花肉

、

土豆

、

洋葱

、

葱

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

料酒

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉洗净，锅中放清水加入料酒姜片，放入五花肉煮至断生，捞出沥干水分，切片。土豆切片，过水焯熟，洋葱切块备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放植物油烧热，放葱姜蒜片，爆香，放入肉片，两面煎成金黄，出油即可。
步骤3/4 点击查看大图
肉片中，放入料酒翻炒，加入洋葱块，土豆片，倒入生抽，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅前放入鸡精调味，即可。（生抽本身有咸味，出锅前尝一下，味道合适可以不用放盐）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-25

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