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凉拌贡菜的做法

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凉拌贡菜

浏览 78.4万 · 收藏 3571 · 学做 12

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这道菜真的很开胃呀！无论是配着稀粥吃还是干饭吃，都好吃，脆脆的，酸酸辣辣微甜！！不大会介绍菜，因为量斟酌不准，所以都没有特别的分量解释！不好意思哈。。。

食材清单加入采购清单

贡菜半包

、

酱油适量

、

蒜头十来瓣

、

白胡椒粉小半茶匙

、

鸡精小半茶匙

、

盐巴少许

、

麻油适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
这是早前的图图了，木有步骤说明！可以用文字简单的表达。贡菜开封取半包用温水浸泡二十来分钟！在浸泡过程中，可以开动准备材料：蒜头拍打并切末，拿块大碗将以上所有材料调匀，然后上锅烧开水，将浸发并切好段的贡菜下锅捞一遍，待水再次烧开，出锅，摊开将其热气散去，待凉后将其与调味料蒜末葱末融合泡在一个容器里，密封！放入冰箱！其实酸辣程度很好斟酌的，总之是合俺口味了
步骤2/3 点击查看大图
这是佐料
最后一步点击查看大图
弄汁待用

小贴士

放入冰箱，隔夜后再吃，只要冷藏着，可以存放好长时间！腌至一两天后口感更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-25

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