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咖喱饭的做法

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咖喱饭

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米饭适量

、

胡萝卜一根

、

土豆两个

、

鸡肉或者猪肉适量

、

洋葱一个

、

咖喱块一盒

、

葱适量

、

姜少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
把胡萝卜、土豆、洋葱切成小块备用，起油锅油热后倒入翻炒，加入适量水（稍稍没过这些配料即可）盖上锅盖煮10分钟左右。
步骤2/4
把肉片先过水焯一下，然后起油锅放少许油加入葱、姜爆炒，加入料酒少许。肉片熟后捞出，放入煮熟的土豆等配料锅中。
步骤3/4
关火，把咖喱块全部放入锅中，待咖喱块全部溶解后再开火，小火熬五分钟左右。觉得稀就多加热一会儿，觉得太稠就加点水。
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把熬好的咖哩料浇到煮好的米饭上，香喷喷的咖喱饭就大功告成了。

小贴士

1、咖喱块各大超市都买得到；2、土豆和洋葱、胡萝卜盖上锅盖后煮十分钟，其实只要土豆熟了即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-25

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