葱油毛芋
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步骤1/5
将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块；
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步骤2/5
将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末；
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步骤3/5
将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味；
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步骤4/5
放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干；
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最后一步
加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。
芋头：芋头忌于香蕉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-30
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