鱼香肉丝
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步骤1/7
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备材料 肉丝用淀粉 酱油和少许色拉油上浆 ，碗汁：（以白瓷汤匙为计量工具）白糖两平勺 陈醋（强调是陈醋）两勺 料酒一勺 酱油半勺
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步骤2/7
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锅中倒油将肉丝炒熟 捞出
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步骤3/7
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留底油直接倒入胡萝卜丝和青椒丝
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步骤4/7
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半熟后倒入肉丝 加一大勺豆瓣酱 翻炒均匀
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步骤5/7
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均匀后倒入葱姜蒜末 少许盐（豆瓣酱本身就是咸的）大火翻炒
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步骤6/7
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葱姜蒜香出来后倒入碗汁翻炒 最后勾个薄芡
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最后一步
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美味出锅 完成！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-30
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