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香蕉芝心披萨的做法

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香蕉芝心披萨

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1小时以上 | 掌勺(高级)

面粉（饼皮） 200g

、

细砂糖（饼皮） 2g

、

水（饼皮）适量

、

酵母（饼皮） 2g

、

盐（饼皮） 2g

、

香蕉一根

、

披萨草适量

、

番茄酱适量

、

马苏里拉芝士适量

、

橄榄油或玉米油（饼皮） 10g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把所有饼皮的材料，混合到一起，和至表面光滑，盖上保鲜膜，发酵至两倍大
步骤2/10 点击查看大图
用筷子蘸上干面粉戳个小孔没有回弹，就是发酵好了。
步骤3/10 点击查看大图
把面团里的空气都揉出来，把面团分成两个小面团儿，醒发15分钟。
步骤4/10 点击查看大图
准备好水果切片。
步骤5/10 点击查看大图
擀好的饼皮，四周撒上芝士。
步骤6/10 点击查看大图
不知道怎么形容，如图所示吧
步骤7/10 点击查看大图
用叉子戳上小孔，防止加热的时候起泡。
步骤8/10 点击查看大图
抹上番茄酱。
步骤9/10 点击查看大图
撒上香蕉芝士和披萨草。
最后一步点击查看大图
烤箱预热200度上下管，中层烘烤18分钟。最后2分钟打开撒一层芝士，继续加热2分钟，视烤箱温度而定，我是上火180°，芝士化了就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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