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排骨米饭的排骨的做法

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排骨米饭的排骨

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪脊骨 1000g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 1块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 6瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 八角 2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香叶 3片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 冰糖 2块

、

红辣椒 6个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 老抽少许

、

味极鲜酱油少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
脊骨剁成小块洗净，焯水备用。
步骤2/7 点击查看大图
葱切段，蒜切片，姜切片，红辣椒，八角，香叶，冰糖备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中烧开水后倒入焯好水的脊骨
步骤4/7 点击查看大图
接着倒入图二的所有调料
步骤5/7 点击查看大图
锅开后倒入料酒，老抽，味极鲜酱油继续炖。
步骤6/7 点击查看大图
锅开后炖5分钟转小火炖30分钟，炖好后加入盐和鸡精调味即可出锅食用了。
最后一步点击查看大图
完成，用米饭泡点汤汁，吃着肉，完美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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