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素京酱肉丝的做法

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素京酱肉丝

浏览 11.6万 · 收藏 1709 · 学做 8

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我这”肉丝“有点粗，但味道还不错

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10分左右 | 切墩(初级)

平菇 1斤

、

番茄沙司 1汤匙

、

蚝油 2汤匙

、

白糖 1/2茶匙

、

姜

、

甜面酱 2汤匙

、

盐 1/2茶匙

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
平菇洗净，做水开锅后放入平菇焯烫2-3分钟，待平菇变软后捞出，过冷水沥干
步骤2/4 点击查看大图
把平菇用手撕成3毫米宽的细丝。姜去皮洗净后切成细丝
步骤3/4 点击查看大图
把番茄沙司，甜面酱，蚝油，盐和糖放在一起搅匀，做成酱汁备用
最后一步点击查看大图
锅烧热，倒油，7成热时，放入姜丝炒香，然后放入平菇丝，用中火煸炒大约5分钟左右，炒到平菇丝的水分蒸发，变得略干，边儿上焦黄后倒入酱汁炒匀，出锅撒些白芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-02

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