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自制年糕的做法

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自制年糕

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现在过年，好多人，为了省事，不亲手去做，生活要有仪式感，才更有年味。自制年糕：馏着吃、炸着吃！

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30–60分钟

糯米粉适量

、

红薯适量

、

大枣适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备红薯，去皮，放入高压锅中！定15分钟左右。
步骤2/7 点击查看大图
把熟了的红薯放入糯米粉，揉合。
步骤3/7 点击查看大图
可以带上一次性手套，揉红薯和糯米，直到没有干的糯米粉。
步骤4/7 点击查看大图
准备好的托盘上，涂一层油（防止太黏，熟后不好拿下来。）把揉好的糯米团，放入托盘内。（注：也可以在电锅中蒸，把糯米团放在铺有蒸笼布的蒸笼上。）
步骤5/7 点击查看大图
把放入托盘的糯米团铺好。上面开始铺大枣（注：想加红豆、花生，提前泡半个小时，防止蒸出来的豆子干硬。）
步骤6/7 点击查看大图
放入锅中，上汽后，蒸30―40分钟。
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蒸熟后，端出来，放凉，切块。随吃随拿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-07 · 河北省

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