鹌鹑蛋红烧肉
红烧肉几乎是人人都爱的一道美食,加了鹌鹑蛋进去,有肉有蛋更好吃。
-
步骤1/19
点击查看大图
五花肉洗干净,凉水下锅焯一下水。
-
步骤2/19
点击查看大图
焯过水的五花肉,用小镊子拔去杂毛,冲洗干净切成块备用。
-
步骤3/19
点击查看大图
准备好调料。
-
步骤4/19
点击查看大图
炒锅内倒入菜籽油,加入白砂糖。
-
步骤5/19
点击查看大图
小火炒至深棕色冒泡泡。
-
步骤6/19
点击查看大图
下入五花肉翻炒上色。
-
步骤7/19
点击查看大图
大概翻炒3分钟左右,肉的颜色明显变深。
-
步骤8/19
点击查看大图
加入料酒,翻炒至料酒挥发掉一半。
-
步骤9/19
点击查看大图
加入桂皮、草果、八角、丁香、甘草、大葱和生姜炒香。
-
步骤10/19
点击查看大图
加入冰糖、盐和生抽翻炒均匀。
-
步骤11/19
点击查看大图
加入开水烧开。
-
步骤12/19
点击查看大图
连肉带汤一起倒入砂锅。
-
步骤13/19
点击查看大图
再次烧开,盖上锅盖小火炖煮一个半小时。
-
步骤14/19
点击查看大图
另起锅将鹌鹑蛋煮熟剥皮。
-
步骤15/19
点击查看大图
红烧肉炖煮到半个小时的时候,加入鹌鹑蛋翻搅均匀,和红烧肉一起炖煮至熟即可。
-
步骤16/19
点击查看大图
高颜值的红烧肉。
-
步骤17/19
点击查看大图
五花肉软烂不腻,鹌鹑蛋劲道好吃。
-
步骤18/19
点击查看大图
面对这碗肉和蛋一点抵抗力都没有。
-
最后一步
点击查看大图
先吃为快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-07
红烧肉的其他做法
-
#天猫美味妙妙屋#破防了❗️红烧肉这样做味道真的绝了
-
家常版红烧肉(超详细)
-
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
-
美味红烧肉
-
招牌红烧肉
-
#米饭最强CP#三碗米饭都不够吃的红烧肉炖土豆
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
红烧肉炖鹌鹑蛋
2489969人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12582099人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77929497人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9891208人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
1008887人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9875708人看过 -
家宴硬菜—鲍鱼红烧肉
162895人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6790126人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80524515人看过 -
糖醋排骨
35916044人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1157365人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42764145人看过