韩式糖醋肉(酥脆秘方版)
就是想吃了,里面有炸肉酥脆小秘方哦
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准备一些里脊肉,我买了8块钱的
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切成大片片~不过大家可以看心情切
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秘诀来了!炸肉酥脆的秘诀就是…红薯淀粉,土豆淀粉和玉米淀粉按照7:2:1的比例用水活匀,静置一小时以上,会发现水粉分离了,把清水倒掉
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步骤4/10
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加入一个鸡蛋,一层食用油
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搅拌均匀,成粘稠的糊状
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肉挂糊,入油锅炸,炸完一遍复炸成金黄色捞出
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偷偷尝一个,嘎本脆
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将洋葱,木耳,胡萝卜,黄瓜片切好备用
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步骤9/10
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锅中烧热水,把蔬菜放进去,加入适当酱油,3勺白糖,适量白醋,煮一下下。勾芡变成稍稍稠一点
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最后一步
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把酱汁倒入炸好的肉上。开吃啦!
记得挂糊比例哦!酸酸甜甜很好吃哦,不过,你是喜欢蘸着吃,还是像我一样浇着吃呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-07
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