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家常素菜小炒

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苏一Sue

这道菜是我跟吃素的小姑子学的，素食的人炒菜往往别有风味。这道家常小炒看起来很普通，但它的材料搭配组合很奇特，芹菜、蘑菇、胡萝卜，三个几乎没什么交集的素菜，炒在一起却炒出了肉的味道，哈哈神奇的很，而且富含膳食纤维，非常的棒！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
芹菜 一把
、
胡萝卜 半根
、
平菇 一小朵
、
盐 半勺
、
植物油 适量
、
蚝油 适量
、
花椒 五六粒
烹饪步骤
小贴士

1.锅内的水份来自蔬菜本身，焖一小会能更入味，注意火候，不可炒太久。 2.如果手边材料齐全，炸花椒粒时少加点葱姜蒜也是很好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-08

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