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蜜汁猪肉脯

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望月桥｜烘焙时光

猪肉脯是将猪里脊打碎，加调料腌制入味，擀成薄片，刷上蜂蜜水烤制而成。香甜又有嚼劲，周末无论是追剧还是阅读，来上几片，再美不过了~因为没有肥肉的成分，所以不用担心长胖哦。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪里脊 500g
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
耗油 2勺
、
白砂糖 2勺
、
盐 2g
、
黑胡椒 适量
、
熟白芝麻 适量
、
蜂蜜 3勺
烹饪步骤
小贴士

1.肉片尽量擀的薄一些，这样更好吃。 2.烤好后尽量不要放冰箱冷藏（可以抽真空冷藏），因为放冰箱后肉脯会回潮，变得软软的，就不太好吃了。 3.蜂蜜一定要加少许水，很少的水，水多了烤出来表面没有那么多蜜汁。 4.一斤里脊肉可烤3盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-10

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