醪糟鸡蛋汤
简简单单一碗甜汤
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好；
-
步骤2/7
点击查看大图
煮锅里加900g水，开大火；
-
步骤3/7
点击查看大图
待水烧开后加醪糟；
-
步骤4/7
点击查看大图
等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里；（图片我很尽力的拍的，雾气实在太大了）
-
步骤5/7
点击查看大图
用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖；
-
步骤6/7
点击查看大图
然后搅拌几下，白糖全部融化均匀后开大火，边搅拌边加水淀粉，淀粉糊化完成后关火；
-
最后一步
点击查看大图
盛到碗里就好了；
1、白糖可根据自己的嗜甜程度加，不同品牌的白糖可能甜度不一样，可以边加边尝；
2、鸡蛋磕口可以提前准备好，有时小口的蛋壳不太好去，避免做的时候手忙脚乱；
3、水淀粉放置不用会沉淀，勾芡的时候要先把水淀粉搅拌均匀再勾芡；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-10
醪糟鸡蛋汤的相关分类
醪糟鸡蛋汤的相关推荐
-
醪糟鸡蛋汤圆
291934人看过 -
醪糟鸡蛋汤
63350人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#醪糟鸡蛋
174661人看过 -
凉拌小白菜
350858人看过 -
新疆大盘鸡 （附拉面做法）
30280474人看过 -
#精致一人食#醪糟鸡蛋汤
103612人看过 -
土豆片炒肉
1519338人看过 -
#网红美食我来做#菠菜炒鸡蛋
10509517人看过 -
#我们约饭吧#香煎鱼块
332165人看过 -
#轻食季怎么吃#酸辣卷心菜
132830人看过 -
味增海带冬瓜汤
215767人看过 -
海带冬瓜汤
111836人看过
