醪糟鸡蛋汤
简简单单一碗甜汤
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好;
-
步骤2/7
点击查看大图
煮锅里加900g水,开大火;
-
步骤3/7
点击查看大图
待水烧开后加醪糟;
-
步骤4/7
点击查看大图
等再次烧开后把火稍微调小一点,把鸡蛋顶端磕一个小口,然后把鸡蛋甩进锅里;(图片我很尽力的拍的,雾气实在太大了)
-
步骤5/7
点击查看大图
用勺子把浮沫潎去,然后加入适量的白糖;
-
步骤6/7
点击查看大图
然后搅拌几下,白糖全部融化均匀后开大火,边搅拌边加水淀粉,淀粉糊化完成后关火;
-
最后一步
点击查看大图
盛到碗里就好了;
1、白糖可根据自己的嗜甜程度加,不同品牌的白糖可能甜度不一样,可以边加边尝;
2、鸡蛋磕口可以提前准备好,有时小口的蛋壳不太好去,避免做的时候手忙脚乱;
3、水淀粉放置不用会沉淀,勾芡的时候要先把水淀粉搅拌均匀再勾芡;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-10
醪糟鸡蛋汤的相关分类
醪糟鸡蛋汤的相关推荐
-
醪糟鸡蛋汤圆
293234人看过 -
#秋日养生这样吃#红糖醪糟鸡蛋汤
173780人看过 -
家常菜— —白灼海虾
5322886人看过 -
#精致一人食#醪糟鸡蛋汤
105120人看过 -
皮蛋瘦肉粥
17577375人看过 -
#秋日养生这样吃#鱼头豆腐汤
254632人看过 -
鲜掉眉毛的三文鱼头豆腐汤
193626人看过 -
凉拌豆腐皮――下酒下饭都好吃
17445676人看过 -
凉拌豆腐皮,最爱开胃下酒菜
2817899人看过 -
鱼头豆腐汤
1329034人看过 -
豆皮黄瓜卷——蘸酱凉菜
565546人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35450333人看过