是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

醪糟的做法

点击查看大图

醪糟

浏览 5.9万 · 收藏 278

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 3斤

、

醪糟 5克

、

凉白开 1000ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米浸泡24小时
步骤2/9 点击查看大图
我用的苏州蜜蜂牌酒曲
步骤3/9 点击查看大图
酒曲放入碗中捻成沫
步骤4/9 点击查看大图
泡发好的糯米上屉大火蒸50分钟
步骤5/9 点击查看大图
下屉后晾至30度左右，撒入酒曲搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
用勺压实，在中间掏个酒窝，把剩余酒曲放入
步骤7/9 点击查看大图
用保鲜膜封口
步骤8/9 点击查看大图
放入被中开始发酵
最后一步点击查看大图
三天后打开，成功了可以食用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

换个做法

醪糟的其他做法

醪糟的相关分类

中秋节中秋家宴中秋广式月饼冰皮月饼月饼更多

醪糟的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许