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草莓奶油杯子蛋糕的做法

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草莓奶油杯子蛋糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋三个

、

糖粉 50克

、

低粉 100克

、

草莓适量

、

淡奶油 150克

、

淡奶油（糖粉） 20克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋加糖粉，盐放入无油无水盆里待用。
步骤2/9 点击查看大图
将盆放入温水上面，全速打了4个分钟，搅拌至充分膨胀。表面有光泽，细腻，搅拌器的头上很轻盈，不容易脱落即可。
步骤3/9 点击查看大图
面粉过筛分三次加入面糊中
步骤4/9 点击查看大图
用刮刀从底部往上，拌至无颗粒。
步骤5/9 点击查看大图
将面糊依次倒入纸杯中，八分满。放入烤箱，上下火160度烘烤30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
趁着烤蛋糕的时候，淡奶油加糖粉，打分十分发，像棉花状态即可。
步骤7/9 点击查看大图
草莓用清水浸泡十分钟，然后清洗干净切块备用
步骤8/9 点击查看大图
用淡奶油，草莓点缀即可。
最后一步点击查看大图
用裱花袋将淡奶油挤入蛋糕中，然后用草莓点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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