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大蒜焖天山雪鱼的做法

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大蒜焖天山雪鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

天山雪鱼 500克

、

葱适量

、

姜 3片

、

大蒜 4瓣

、

花生油 20克

、

料酒 3克

、

盐适量

、

西红柿一个

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
素菜类食材备齐
步骤2/9 点击查看大图
天山雪鱼洗干净切断，用胡椒粉，生姜，料酒，盐腌制半小时。
步骤3/9 点击查看大图
不粘锅加入玉米油，将鱼放入煎至两面偏黄断生状态即可。
步骤4/9 点击查看大图
如图形状，煎至六成熟
步骤5/9 点击查看大图
加入开水焖20分钟
步骤6/9 点击查看大图
加入大蒜，西红柿再焖5分钟，调入少许生抽，1克盐即可
步骤7/9 点击查看大图
盛入碗里
步骤8/9 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

用开水焖鱼或者煮水，煮出来的鱼没有腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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