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黑芝麻核桃枸杞糕的做法

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黑芝麻核桃枸杞糕

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

黑芝麻粉 50克

、

红糖 30克

、

红枣泥适量

、

熟黑芝麻 100g

、

核桃 200g

、

麦芽糖 200g

、

玉米淀粉 5g

、

木薯粉 15g

、

黄油 20g

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红枣，黑芝麻打成泥
步骤2/8 点击查看大图
放入麦芽糖红糖加热
步骤3/8 点击查看大图
麦芽糖、红糖融化后放入黑芝麻和红枣泥
步骤4/8 点击查看大图
中小火一直熬
步骤5/8 点击查看大图
熬到这个状态可以加黄油水淀粉，水木薯粉，调小火
步骤6/8 点击查看大图
熬到这个状态，糕状态能从刮刀掉落，放入熟黑芝麻和核桃，枸杞
步骤7/8 点击查看大图
整形、待凉、切块
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成品

小贴士

一定要用不粘锅熬，要用刮刀搅拌，不然会黏。熬的程度一定要刮倒搅的很吃力，糕状能不粘的从刮刀上掉落

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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