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炒合菜的做法

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炒合菜

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炒合菜是北方的一道家常菜，也是人们会在立春的时候食用的一道菜。它的制作过程虽然简单，但是很实用。第一次接触这个菜，还是在一次同事聚餐中，被她们称赞有佳，我觉得它更适合作为家常菜出现在餐桌在，在我看来它是一道简单缺透漏着温馨的菜。不管你是厨房新手还是老手，都值得一试。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

绿豆芽 300克

、

韭菜一小把

、

粉丝 100克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材。绿豆芽清洗，韭菜清洗，切成小段备用。粉丝用水泡软。
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋打散，并加入少量的水，加入盐，在锅中翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
在翻炒过程中把鸡蛋打散，盛出，备用。
步骤4/5
热锅起油，放入泡好的粉丝，并加入耗油进行翻炒，然后加入绿豆芽翻炒，在豆芽快熟的时候加入韭菜，翻炒几下，加入炒好的鸡蛋。
最后一步点击查看大图
最后加入适量的盐，醋，香油，翻炒几下，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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