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家庭烤肉的做法

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家庭烤肉

浏览 36.0万 · 收藏 1807 · 学做 2

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一到冬天就特别喜欢吃烤肉，围着桌子吃的热热闹闹，暖暖和和的～火腿肠建议自己去菜市场做噢，新鲜肉看着现做，吃着也很放心～

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛里脊适量

、

带皮五花肉适量

、

蟹肉棒适量

、

火腿肠适量

、

藕适量

、

土豆适量

、

黄瓜适量

、

韭菜适量

、

六婆辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
素菜洗干净～
步骤2/8 点击查看大图
肉肉洗干净～
步骤3/8 点击查看大图
牛肉切片，加入油，料酒，辣椒面，孜然，花椒面，盐，淀粉，白熟芝麻，一点点清水，用手抓捏均匀，一定要把清水揉进牛肉里才嫩（这是牛肉嫩滑的关键）
步骤4/8 点击查看大图
五花肉切成一厘米厚的厚片，牛肉腌制好后静置半小时（夏天需要冰箱冷藏半小时）
步骤5/8 点击查看大图
火腿肠，土豆，藕，黄瓜，洋葱切片，韭菜切断～
步骤6/8 点击查看大图
准备好乌龟锅，油，刷子，剪刀，还有超级好吃的六婆辣椒面～
步骤7/8 点击查看大图
锅里倒点油，就可以开始烤啦～
最后一步点击查看大图
五花肉烤好后用剪刀剪成断，沾点六婆辣椒面，好吃到炸！

小贴士

1.想吃的一切素菜和肉类都可以烤～ 2.肉类没有骨肉的都可以用腌制牛肉的办法腌制，有骨头的肉类就不需要放淀粉和水～ 3.我喜欢用六婆辣椒面沾着吃，也可以用辣椒面，豆粉，盐，白熟芝麻，花椒粉，孜然粉搅拌均匀，做成蘸碟吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-12

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