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老北京炸酱面的做法

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老北京炸酱面

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做为“中国十大面条”之一的老北京炸酱面，为什么我们那么爱她呢？因为醇香的花生油搭配五花肉的香味，将面条衬托的无比美味。喜欢面食的朋友一定要试试看哦。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 150克

、

甜面酱 100克

、

面条 200克

、

多力花生油 20-30克

、

心里美半个

、

豆芽一把

、

黄瓜半个

、

黄豆一把

、

生姜两片

、

大葱白少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有配料如图，切丝，切丁准备好
步骤2/12 点击查看大图
黄豆泡开，煮二十分钟
步骤3/12 点击查看大图
加入多力压榨一级浓香花生油
步骤4/12 点击查看大图
热锅热油加入五花肉
步骤5/12 点击查看大图
炸出油后，加入生姜，大葱爆香
步骤6/12 点击查看大图
加入甜面酱翻炒，加入少许热水煮几分钟，收汁
步骤7/12 点击查看大图
面条煮三分钟
步骤8/12 点击查看大图
捞出泡冷水
步骤9/12 点击查看大图
捞出摆盘
步骤10/12 点击查看大图
将配料码上
步骤11/12 点击查看大图
加入酱汁，美味的炸酱面就可以吃了
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.做配料的时候就可以煮面条 2.过冷水，让面条更劲道，不粘糊 3.配料可以根据自己现有的材料搭配 4.喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒 5.黄豆要泡开煮才快

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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