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迷彩饺子～新良玉米面饺子粉的做法

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迷彩饺子～新良玉米面饺子粉

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新良的玉米饺子粉是以精挑特种的玉米为原料，采用新的科技成果和先进的设备及生产工艺精制而成，含有较高的膳食纤维，钙质，卵磷脂，维生素e等多种营养物质，并且粗纤维含量较高，配以小麦粉既保持了玉米原有的色香味及营养成分，也兼具小麦粉的细腻，筋性，是家庭制作饺子皮儿的理想原料，做出的饺子皮筋道爽滑，香甜可口。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

新良玉米面饺子粉 350克

、

清水 220克

、

肉馅 200克

、

小白菜 150克

、

葱一段

、

蒜四瓣

、

姜三片

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

料酒一勺

、

盐适量

、

鸡汁三滴

、

蛋清半个

、

香油 1勺

、

抹茶粉一克

、

皮的颜色可可粉 2克

、

抹茶粉 2克

、

竹炭粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
饺子粉打开有股玉米香。
步骤2/14 点击查看大图
饺子粉加水活成光滑的面团。
步骤3/14 点击查看大图
分成四个面团，分别揉成四个颜色醒一会儿。(揉颜色的过程很让人抓狂，尤其是竹炭粉，要有点耐心才行）
步骤4/14 点击查看大图
醒面团的时间我们来做馅儿，馅儿里加入葱姜蒜末顺时针搅拌，再加入半个蛋清记住都是顺时针搅拌。
步骤5/14 点击查看大图
加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺香油
步骤6/14 点击查看大图
最后放切碎的小白菜。
步骤7/14 点击查看大图
放入两滴鸡汁，没有鸡汁放鸡粉也可以
步骤8/14 点击查看大图
醒好的面团搓成细长条。
步骤9/14 点击查看大图
混合在一起，搓成一个大长条。
步骤10/14 点击查看大图
切开开始擀皮儿。
步骤11/14 点击查看大图
包入饺子馅。
步骤12/14 点击查看大图
水烧开开始煮饺子。
步骤13/14 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
很好吃呦。

小贴士

内馅可以根据自己喜好来调制，步骤比较麻烦的就是揉颜色尤其竹炭两手黑哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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