秋葵鸡蛋羹—迷迭香
出锅后，淋上一点香油和生抽。看到金黄的蛋羹上碧绿的小星星,论谁都忍不住多吃几口！
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步骤1/8
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秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好
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步骤2/8
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将鸡蛋打入碗里，筷子快速搅拌
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步骤3/8
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将打好的鸡蛋液里加盐调匀
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步骤4/8
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过滤蛋液后加水调匀
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步骤5/8
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将切好的秋葵轻轻放在鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜
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步骤6/8
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放入蒸锅蒸20分钟
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步骤7/8
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取出，按个人口味淋上香油和生抽
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最后一步
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美味的秋葵蒸蛋就做好了
1. 蛋液一定要静置。
2. 蒸的时候加蒙保鲜膜或是倒扣一个盘子，可以防止水汽滴入，蒸出来的鸡蛋羹才平滑细腻。
3. 秋葵一定要挑选嫩的，颜色碧绿没有黑点的，口感才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-14
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