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酸汤炖排骨

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小羽私厨

咬一口都能感受到汤汁在口中迸出的惊喜，大口吃肉的乐趣瞬间就能深刻体会啦。最后点睛的木姜子油（山胡椒油）也是最灵魂的一笔，味道清新迷人，介于花香和果香之间，加了它，这一锅酸爽才算真正圆满啦！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
西红柿 3个
、
排骨 500克
、
豆芽 1小把
、
香菜 2根
、
大葱 20克
、
蒜瓣 8瓣
、
生姜 5片
、
泡椒 6克
、
泡姜 1小块
、
凉白开 400ml
、
料酒 15克
、
木姜子油 5克
、
盐 7克
烹饪步骤
小贴士

木姜子油也是贵州酸汤美味做法的关键，实在没有可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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