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黑全麦培根鸡蛋饼的做法

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黑全麦培根鸡蛋饼

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一直特别喜欢吃街边的鸡蛋饼，可是总是担心卫生问题，于是自己研究在家做，将面粉替换成新良黑全买粉，既健康又美味。黑麦粉对身体有很多好处：预防癌症、延缓衰老、降压降脂、预防糖尿病、促进发育、护齿壮骨。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新良黑全麦粉半杯

、

水 1杯

、

鸡蛋 1个

、

培根 3片

、

生菜 2片

、

胡萝卜半根

、

黑芝麻适量

、

葱花适量

、

黑胡椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将食材准备好。
步骤2/15 点击查看大图
半杯新良黑全麦粉放入碗中。
步骤3/15 点击查看大图
加入一杯水。
步骤4/15 点击查看大图
搅拌均匀成稀状面糊（用打蛋器更好操作）。
步骤5/15 点击查看大图
平底锅不放油，加入培根，将培根煎熟待用。
步骤6/15 点击查看大图
胡萝卜切丝，小葱切葱花待用。
步骤7/15 点击查看大图
平底锅刷少量油，倒入2大勺面糊，用摊煎饼的工具将面糊摊平。
步骤8/15 点击查看大图
面糊凝固后打入鸡蛋。
步骤9/15 点击查看大图
将鸡蛋抹均匀。
步骤10/15 点击查看大图
趁蛋液未完全凝固撒葱花。
步骤11/15 点击查看大图
再根据喜好撒上黑芝麻。
步骤12/15 点击查看大图
翻面后刷适量黑胡椒酱，关火。
步骤13/15 点击查看大图
根据自己的喜好卷上生菜、胡萝卜、培根。
步骤14/15 点击查看大图
完成～
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简单健康又美味～

小贴士

1.面糊中我加入了100%的黑全麦粉，饼皮有韧性，如果喜欢饼皮松软的口感，可以将方子中面粉量的一半换成普通面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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