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南瓜火腿肠卷的做法

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南瓜火腿肠卷

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给面食加个颜色，换个卷法，营养，新奇又美味

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切墩(初级)

南瓜(熟 200克

、

面粉 250克

、

火腿肠 5根

、

糖 10克

、

酵母 3克

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把蒸熟的南瓜取两百克，加入白糖，放入料理机中打成细腻的糊状，放至温热的时候加入发酵粉，搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
加入面粉用筷子搅拌成絮状
步骤3/9 点击查看大图
和成团盖上保鲜膜，让它松弛15分钟，白糖有辅助发酵的功效，还有用的是温的南瓜泥，发酵比较快，所以今天就做一发的
步骤4/9 点击查看大图
把松弛好的面团擀成面片，把2/3的面片刷上一层食用油，在没有刷油的那一头放上火腿肠
步骤5/9 点击查看大图
用刀把抹油的这一头划成条(如图
步骤6/9 点击查看大图
把切断的这一头的尾巴上，用手按压，让它粘黏在一块，从火腿肠的那一头卷起成条
步骤7/9 点击查看大图
放入蒸锅，让它发酵至两倍大，用手拿起来有轻盈的感觉
步骤8/9 点击查看大图
开火，上气后蒸12分钟，闷三分钟即可
最后一步点击查看大图
松软可口，您学会了吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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