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超好吃的手撕杏鲍菇的做法

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超好吃的手撕杏鲍菇

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杏鲍菇算得上是味道最像肉的素菜了，怎么做都好吃，不用刀切，来，撕一个。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2根

、

红椒 3个

、

香葱 1根

、

辣椒干随意

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备杏鲍菇2根、香葱一根，朝天椒3个，清水洗净。
步骤2/11 点击查看大图
杏鲍菇切用手撕成细条。
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葱切小段。
步骤4/11 点击查看大图
辣椒切圈。
步骤5/11 点击查看大图
热锅热油，下杏鲍菇炒软。
步骤6/11 点击查看大图
加一勺豆瓣酱。
步骤7/11 点击查看大图
一勺生抽。
步骤8/11 点击查看大图
一勺老抽，一勺蚝油。
步骤9/11 点击查看大图
翻炒均匀，炒至收汁。
步骤10/11 点击查看大图
撒上葱花，肉肉的感觉，秒光盘。
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成品。

小贴士

杏鲍菇炒出来之后水分大量丢失，份量会比原来少很多，一般要两到三根才够一盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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