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菠菜豆腐面的做法

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菠菜豆腐面

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作为一个南方姑娘，真吃不惯北方菜，还是清淡的菜合胃口，所以用小材料做了清淡口的面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐适量

、

大葱少许

、

蒜沫少许

、

肉沫少许

、

菠菜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

、

生姜少许

、

料酒少许

、

面条适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水沸下锅煮面，煮至6分熟，不断生，捞出过冷水两次，泡冷水留
步骤2/9 点击查看大图
肉沫切碎加入一点生姜和料酒腌制然后准备别的配菜
步骤3/9 点击查看大图
切好蒜末和大葱备用
步骤4/9 点击查看大图
豆腐提前冷水泡20分以后，切小块，我买了大块豆腐只用了4分之一左右，菠菜也不需要太多洗好切好留着
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热下油，油热放入肉沫翻炒，变色后放入酱油半勺，蒜末，大葱快速翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加水三个小碗左右，水开放入豆腐。再烧开，小火煮5分钟，
步骤7/9 点击查看大图
放入面条，大火烧开，中火煮3分钟（时间取决于你之前煮面条的程度）
步骤8/9 点击查看大图
放入菠菜，鸡精，盐，2分钟后可以出锅了
最后一步点击查看大图
材料只能琢磨看比例放了，很清淡的菠菜豆腐面，

小贴士

材料看着比例做吧，我也不知道咋说了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-15

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