葱花发面饼
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步骤1/4
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面粉中加入盐,酵母,白糖,鸡蛋和香葱碎,先用筷子搅一搅,把鸡蛋打散活面,再用温水和成稍软的面团,发酵至两倍大。
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步骤2/4
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案板上抹油,取出一块面团,用手抹成小饼的形状和厚度。
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步骤3/4
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锅中放适量的食用油,放入小饼,中小火烙至一面金黄翻面。
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最后一步
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烙至两面金黄出锅。
小贴士:
1.如果是作为早饭,可提前一天晚上活好面,放冰箱储藏,第二天早上再制作,很省时。
2.这个饼不要擀,就用手抹平就可以,这样做可以让饼更蓬松。
3.活面时加入鸡蛋让饼更蓬松好吃,放凉也不硬。
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发布于 2019-01-16
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