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腊肠焖饭的做法

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腊肠焖饭

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作为一个又馋又懒的吃货，做起来简单不简单和吃起来美味不美味这俩问题，是我最关心的，思来想去，焖饭是个不错的选择，有菜有饭，米饭吸收了配菜的香气，配菜完全和米饭融合在一起，哎哟，想想就流口水。关键是做起来简单，一锅端呐！这次用了胚芽米，吃起来口感更劲道，也更加有营养，一口下去，有米香、有菜香、有肉香……满足！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

胚芽米 2杯

、

腊肠 3根

、

胡萝卜 1根

、

香菇 5朵

、

蒜薹适量

、

水适量

、

盐 2勺

、

食用油适量

、

生抽 2大勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
香菇切丁提前用水焯一下。
步骤3/15 点击查看大图
腊肠、胡萝卜、蒜薹切丁。
步骤4/15 点击查看大图
胚芽米粗洗一下
步骤5/15 点击查看大图
按平时蒸米饭的比例放水，浸泡一下。
步骤6/15 点击查看大图
炒锅里倒入适量的食用油。
步骤7/15 点击查看大图
放入腊肠翻炒一下。
步骤8/15 点击查看大图
炒至腊肠变得比较透明。
步骤9/15 点击查看大图
倒入蒜薹、胡萝卜和香菇。
步骤10/15 点击查看大图
翻炒均匀，放两勺（调味勺）盐，两勺（汤勺）生抽。翻炒一下关火。
步骤11/15 点击查看大图
把菜倒入大米中。
步骤12/15 点击查看大图
用米铲翻一下，菜和米翻到一起。
步骤13/15 点击查看大图
打开电饭煲，米饭蒸熟即可。
步骤14/15 点击查看大图
就是这么简单。
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团成饭团是不是更有食欲一点。

小贴士

1、菜不要炒熟，稍微调一下味道就可以了。 2、香菇一定要焯水，不然会有一点点的异味。 3、菜根据自己的喜好来放，喜欢吃菜和肉的就多放一点，反之就少放一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-16

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