咖啡吐司
浓浓咖啡味道的吐司,香气弥漫,非常好吃的吐司。
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步骤1/13
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咖啡用开水冲泡好后冷却至室温倒入厨师机中,加入所有除黄油之外的材料揉面。
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步骤2/13
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揉面至扩展阶段加入软化黄油,继续揉面。
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步骤3/13
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揉面至能拉出完整薄膜。
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步骤4/13
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取出面团,盖上保鲜膜发酵1小时。
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步骤5/13
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发酵至原来面团的2倍大。
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步骤6/13
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将面团分成四份,排气滚圆松弛15分钟。
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步骤7/13
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取一面团擀成椭圆形。
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步骤8/13
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奶酥馅料翻拌均匀。
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步骤9/13
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取一些奶酥放入面团中。
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步骤10/13
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卷起面团。
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步骤11/13
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放入吐司盒中(配方适合2个水立方,或者1个450克吐司盒)。
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步骤12/13
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发酵至吐司的九分满,放入预热好的烤箱,180度,烤45分钟。
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最后一步
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烤好的吐司,立即脱模,冷却即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-16
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