过年必备简单酱猪蹄
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步骤1/10
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猪蹄放入凉水加入少许料酒烧开超出血沫,然后捞出洗净备用
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步骤2/10
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锅中放油加入祖传的冰糖小火慢炒
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步骤3/10
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冰糖炒制起小泡变成枣红色即可
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步骤4/10
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炒好的冰糖倒入一罐82年的啤酒(没有82年的最新日期的也可以)加入洗好的猪蹄再加入开水摸过猪蹄
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步骤5/10
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加入材料单里的大料
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步骤6/10
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加入食盐鸡精,耗油,老抽,大火烧开,小火慢炖一个半小时
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步骤7/10
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加入食盐鸡精,耗油,老抽,大火烧开,小火慢炖一个半小时
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步骤8/10
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加入食盐鸡精,耗油,老抽,大火烧开,小火慢炖一个半小时
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步骤9/10
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小火慢炖一个半小时然后关火捞出放凉即可享受
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最后一步
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小火慢炖一个半小时然后关火捞出放凉即可享受
过年了,这是一道很简单的酱猪蹄的做法,希望大家能喜欢,有什么不懂的可以问我
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-16
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