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佛手瓜炒虾仁的做法

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佛手瓜炒虾仁

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10-30分钟 | 配菜(中级)

佛手瓜

、

虾

、

盐

、

味精

、

香油

、

清汤

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
佛手瓜洗净切稍微厚一点的片，蒜拍破切蒜粒。
步骤2/6 点击查看大图
虾去头去壳，挑去虾线，清水冲净成虾仁备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅内放油烧热，放蒜粒爆出香味。
步骤4/6 点击查看大图
放入虾仁快速翻炒，然后放入佛手瓜炒匀；加少许清汤或清水，稍微的焖一下（汤不要太多，一点足够）。
步骤5/6 点击查看大图
焖至佛手瓜呈透明色，加盐调味。
最后一步点击查看大图
加味精和香油，翻炒均匀出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-06

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