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桂花莲藕羹—迷迭香

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迷迭香Rosemary

小寒大寒期间，天气干燥，呼吸道多有不适，不妨利用周末，买上一节老藕，自己在家做一锅香香甜甜、口感润滑、充满亲情的桂花莲藕羹以飨家人。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
莲藕 500g
、
水 150g
、
桂花 3茶匙
、
冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 选择藕节短、藕身粗的为好。 2. 搅拌时莲藕汁的变化很快，要不断搅拌。 3. 因为藕本身有甜味，故不放糖，如果口味偏甜，也可放点蜜或糖。 4. 过滤后剩下的藕渣可以做藕园或藕饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-18

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