鲜香无比的咸蛋黄虾仁豆腐
吃过蟹粉豆腐的,肯定都无法忘却那唇齿间的鲜美,但蟹黄贵且不常有,小编推荐用咸蛋黄代替蟹黄,做一道咸蛋黄豆腐解解馋,咸蛋黄经过了热油的翻炒更加喷香,包裹在软嫩的豆腐表面,趁热的时候口感最让人欲罢不能,面对这份温热,足以让心瞬间柔软。
-
步骤1/6
点击查看大图
将解冻好的咸蛋黄放入预热好的烤箱,160度烤15分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
将香葱切碎,虾仁切粒备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
将豆腐整齐切块,锅中放入适量的水,加盐,水开后将豆腐焯水烫一下,然后捞出豆腐沥干待用。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅中少许油,将蛋黄倒入,低温煸炒到起沙,再加入虾仁。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入牛奶煮开,再加入豆腐、盐、黑胡椒粉调味煮1分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
加入水淀粉勾芡,稍煮片刻就可以装盘,撒上少许葱花装饰。
1、 做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。
2、 由于咸蛋黄本来就是咸的,若咸味已够,则可不必另外加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-18
咸蛋黄虾仁豆腐的其他做法
咸蛋黄虾仁豆腐的相关分类
咸蛋黄虾仁豆腐的相关推荐
-
好吃不胖的西兰花木耳炒火腿
6033413人看过 -
黑鸡纵菌炒肉丝
18008人看过 -
#春日尝鲜# 春笋炒瘦肉
174093人看过 -
莓莓蜜茶奶盖
502188人看过 -
凉拌海带丝
248620人看过 -
广东小吃 | 菊花盏马蹄糕,香甜Q弹,解腻去火
10338人看过 -
经典广东点心-清甜爽口【马蹄糕】
1094238人看过 -
#新年好食,只炼好事# 奶盖蓝莓汁
150853人看过 -
广东年夜饭菜谱•红红火火千层马蹄糕•步步糕升
53375人看过 -
#我家乡的酱油美食# 白萝卜羊排汤
120212人看过 -
咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】
714798人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#凉拌金针菇菠菜
953031人看过