青椒炒腊肉
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步骤1/8
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腊肉洗净，开水煮1—3分钟，切好，青椒、大蒜洗净切好；
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步骤2/8
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把切好的腊肉放进去，用中火炒出油
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步骤3/8
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肉呈金黄色时盛出，如果锅内油太多，可盛出一些，留一点在锅里炒辣椒；
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步骤4/8
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辣椒入锅大火翻炒，放适量盐，不要放多，因为腊肉有盐；
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步骤5/8
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等炒的辣椒稍软一点放大蒜，大蒜同样不能放的太早，要不然变成黑渣儿影响美观；
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步骤6/8
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等辣椒的皮炒出虎皮了，把腊肉放进去炒匀；
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步骤7/8
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加一小勺豆瓣酱炒匀即可出锅；因为锅上方有白光灯，所以炒菜时的图片都有点泛白；
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最后一步
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装盘。浓浓的腊肉香味就在眼前，想吃吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-18
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