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油泼面疙瘩的做法

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油泼面疙瘩

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怀孕的老婆说，疙瘩汤可不可以换成油泼面疙瘩，我就给尝试做了一下，确实，油泼的比汤食好吃多了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

芹菜两根

、

白菜叶少许

、

大蒜少许

、

菜籽油高温

、

大葱或者小葱少许

、

盐少许

、

酱油少许调色

、

香油少许提味

、

花椒粉少许

、

面粉大碗一碗

、

水根据面粉量决定

、

辣椒粉根据个人喜好加入

烹饪步骤

步骤1/1
面粉放入大碗中，加水搅拌均匀，水不能过多，以免和稀，粘稠即可。锅中加水煮沸，将搅拌好的面用筷子夹到锅中，成为一个一个的面疙瘩，待水烧开三次基本面疙瘩就熟了，用漏勺将面疙瘩呈出后开始加入食材，大蒜，葱花，盐，辣椒粉，花椒粉，酱油，生抽或者老抽提色，锅中大火烧油，待油烧开后迅速浇到面上，一碗香喷喷的油泼面疙瘩疙瘩就可以用来刺激你的胃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-19

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