是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

南瓜排包的做法

点击查看大图

南瓜排包

浏览 1.3万 · 收藏 109

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

南瓜是非常有营养的一种食物，做法也非常多取一块南瓜蒸熟，做一个南瓜味的面包香香甜甜的，口感非常好

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼面包用小麦粉 310g

、

水 90g

、

南瓜泥 110g

、

酵母 3g 黄油 30g

、

细砂糖 30g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好面包用的所有材料
步骤2/15 点击查看大图
原材料按照先液体，后粉类，上层糖、盐的顺序放入面包桶中，启动IMIX程序20分钟
步骤3/15 点击查看大图
揉至面团光滑，加入软化的黄油，再开启一个IMIX程序，面团能拉出薄就可以了
步骤4/15 点击查看大图
揉好的面团，放在盆中盖保鲜膜进行基础发酵，面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成。
步骤5/15 点击查看大图
发酵好的面团，平均分成5份揉圆，醒发10分钟
步骤6/15 点击查看大图
醒发好的面团擀成椭圆形
步骤7/15 点击查看大图
从上至下卷成长条状，收口捏紧
步骤8/15 点击查看大图
依次把所有的面团全部做成长条状，摆放在模具里面
步骤9/15 点击查看大图
放进烤箱，30度进行二次发酵，发酵至两倍大即可，发酵好的面团，用纸剪成两个长条状，放在面团上面，筛上高筋面粉
步骤10/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱160度烤30分钟，出炉后立刻取出，放在晾网上晾凉，就可以食用了
步骤11/15 点击查看大图
步骤12/15 点击查看大图
步骤13/15 点击查看大图
步骤14/15 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

由于天气原因，酵母可以先放，融化后再放入其它材料烘烤温度只是参考，需要根据自己家烤箱的脾气来调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-19

换个做法

南瓜排包的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆捞汁小海鲜绿豆汤更多

南瓜排包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许