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沙茶菌菇炒饭

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米妤
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10分左右   |   切墩(初级)
米饭 一碗
、
金针菇 30g
、
蟹味菇 30g
、
香菇 30g
、
西兰花叶 4根
、
胡萝卜 30g
、
洋葱 50g
、
沙茶酱 1大匙约15g
、
鱼露 15ml
、
盐 3g
、
食用油 10ml
烹饪步骤
小贴士

1、沙茶酱和鱼露都是用海鱼制成，味道很搭配，放在一起炒风味更足 2、西兰花叶是正好有所以丢进去的，味道还不错，杆子很有嚼劲。大家随便加什么蔬菜都可以。 3、炒饭好吃的秘诀就是大火快炒，最好配合颠锅，但要注意别糊锅。如果不喜欢蔬菜太软烂，可以在炒散米饭后，调味前加进蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-10

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