红烧芋艿
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烹饪步骤
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步骤1/4
芋艿洗净后,锅内放水连同芋艿一起煮熟,用大火煮开后转中火约10—15分钟左右(视芋艿的大小决定)。关火冷却一下即可去皮,切成块备用。
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步骤2/4
锅烧热后倒入食用油,放些葱白爆香油锅。
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步骤3/4
放入芋艿稍炒一下后加入鲜味老抽、生抽、白糖、少许盐,外加一小饭碗水,炒匀后盖上锅盖,用中等火候煮2-3分钟,打开锅盖后,转大火收干汤汁,即可关火。
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最后一步
装盘后上面撒些葱花,一道香糯可口的红烧芋艿可以上桌享用啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-12
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