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山药炒肉的做法

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山药炒肉

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山药

、

猪肉

、

辣椒

、

料酒

、

油

、

生粉

、

醋

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/5
把肉的部分肥肉剔出来熬油，把精肉切条状和少许生粉与水搅拌
步骤2/5
把山药切片过水后，锅内烧好水把山药焯一次水后捞出，两分钟左右
步骤3/5
倒入少许油，把剔出来的肥肉下油锅焯炒出肉油，后放入辣椒，炒出辣味后放入猪肉条，倒入料酒、一点醋、一点盐和一点生抽，这里记住是用红椒炸出辣味，绿椒最后放入点缀
步骤4/5
倒入锅里一点水，倒入山药，一起炒五分钟左右后完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-15

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