韭菜炒文蛤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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文蛤洗净,入开水锅,烫至开口即起,剥出蛤肉;韭菜洗净切寸段。
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步骤2/3
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锅内热油,七成热下入姜片爆香,下蛤肉,迅速调入绍酒、老抽、少许糖炒匀起锅备用。
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最后一步
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洗干净锅重新热油,将韭菜炒至八成熟时,放入蛤肉,下盐、鸡精调料,炒匀起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-17
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