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腊八蒜烧蹄筋的做法

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腊八蒜烧蹄筋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛蹄筋

、

白皮蒜

、

青蒜

、

糖

、

红尖椒

、

料酒

、

姜

、

酱油

、

腊八蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先看看原材料：买回的牛蹄筋切成坡刀片，红椒；青蒜切斜段，白蒜切片；姜切粒备用
步骤2/3 点击查看大图
炒制：锅中放油，爆香白蒜片，姜粒，放入腊八蒜（腌蒜用腊八醋20克；盐2克；糖2克；鸡精5克；料酒5克；酱油5克）；烹入酱油；料酒；盐；糖；鸡精，添少许清水，烧煮2分钟
最后一步点击查看大图
收汁：焖煮2分钟后，倒入青蒜；红椒，大火收尽汤汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-17

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